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Pierre Guigui, fou de vins qui viennent des tripes se souvient de celui qui...
Pierre Guigui. Depuis 2007, il est le Monsieur vin et le rédacteur en chef du magazine Gault&Millau. Fondateur du concours international des vins bios Amphore, membre fondateur du Renouveau des...
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Catherine Arnaud, folle Ô cœur des vins se souvient d'un pétrus 1945...
Catherine Arnaud. Originaire de Montpelier, devenue sommelière par passion, elle anime aujourd'hui le blog Ô cœur des vins. Lauréate du prix Champagnes Gosset, finaliste du Prix Marie Stuart, un temps...
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Mélaine Payzal, folle à cause d'un gewürtz fait boire du sancerre au Rouge...
Mélaine Payzal. Pendant quatre années, de 2003 à 2007, j'ai très souvent croisé la pétillante Mélaine au cours de mes balades dans le mondovino, elle travaillait alors pour le Bureau...
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Nathalie Merceron, folle à cause d'un sauternes, se souvient du Madiranais...
Nathalie Merceron. Consultante culinaire, elle marie mets et vins pour des vignerons, des caves et des syndicats d’appellation. « En partant des vins, j'élabore des recettes en harmonie afin de...
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Toujours plus de Ligers au Salon des vins de Loire d'Angers ...
Bourges. Retour... Reprise. En douceur. Un mois en balade, sans internet, sans téléphone, sans blog, sans réseaux... Un vrai lavage de cerveau au pays du puros et du mojito... Je fais cette année...
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Yann Dereu, fou à cause d'un viré-clessé, vient de remporter le WBT...
Yann Dereu. Il vient de remporter le huitième Wine Blog Trophy* organisé dans le cadre du Salon des vins de Loire d'Angers. Actuellement employé au très célèbre bar à vin lyonnais, le Wee-An, Yann...
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Le Centre-Loire gourmand d'Alexis Goujard ...
Presse. Comme chaque année dans son numéro de février, mois du Salon d'Angers, la Revue du vin de France consacre un dossier aux vins de Loire. Le Berruyer Alexis Goujard a donc « arpenté la vallée »,...
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Petites lampées avec le Diable pour oublier le reste ...
Bourges.Temps pourri ! Et ça dure. Je pensais avoir emmagasiné assez d'énergie au soleil pour tenir le choc, mais là, gavé de pluie et de vent, j'en ai déjà ras le bol... Du coup, pour se remonter le...
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Le sancerre et le sauvignon de Loire, stars aux USA ...
Marchés. Le journal Les Échos a consacré il y a quelques jours un long papier sur l'exportation des vins de Loire, confirmant que les États-Unis sont devenus son premier marché en 2013, devant le...
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A Bourgueil, 2014 sera l'Année Jean-Carmet ...
Hommage. Vingt ans ! Le 20 avril 1994, Jean Carmet laissait seuls ses copains de la dive bouteille pour aller trinquer avec les nuages... Les vignerons de Bourgueil, où est né l'acteur, ont installé...
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Chais Elles ... à Nantes, pour le deuxième salon des vins de vigneronnes...
Nantes. Carole Samzun-Gaillard n'a pas choisi les dates au hasard ! Son deuxième Salon des vins de vigneronnes aura lieu les vendredi 7 et samedi 8 mars. Le 8, c'est Journée de la femme... Trente-deux...
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Lauranie, folle de chocolat, se souvient d'une goutte de champagne sur un...
Lauranie Nonotte. Si vous lui demandez quel est son métier, elle vous répond : sommelière. Sommelière du chocolat... « Mon métier consiste à sélectionner les chocolats chez les meilleurs artisans du...
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Dominique Lacroix, fou à cause du P'tit Dé se souvient d'une verticale de...
Dominique Lacroix. Profession, « concepteur ». Installé au Noyer, dans le Cher, Dominique Lacroix a passé sa vie « à concevoir, à faire construire », en particulier, des caves et aménagements divers...
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Le Trail de Sancerre connaît la musique ...
Sancerre. Les vignerons de Sancerre, autour de la Maison des Sancerre, n'ont pas l'habitude de rester les deux pieds dans la même pompe, mais je ne vous apprends rien. Et quand ils ne font pas du jazz...
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Petites lampées autour de la soupe de Milo ...
Bourges. Milo, c'était le surnom de mon beau-père. Cette soupe, rustique, un peu à l'image du bonhomme, roborative, à servir un soir d'hiver, est l'une de ses inventions, pour de pas dire une de ses...
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Henry d'Assay, sa cuvée HD et ses langoustines...
Magazine. Nœud pap' impeccable, en bras de chemise, verre de blanc à la main, le comte Henry d'Assay, pose devant son beau château, digne d'un conte de fée. Dans son numéro 579 daté de mars, la Revue...
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Prenez date pour Vitiloire à Tours ...
Tours. Déjà prendre date car il va y avoir du monde dans la bonne ville de Tours ce week-end... Cette année le samedi 31 mai (10/19 heures) et le dimanche 1er juin (10/18 heures). Vitiloire attire...
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Les tendances dans le dernier Carnet de V&S News ...
Magazine. Quatre-vingt quatre pages pour faire le tour des tendances dans les domaines du packaging, de la consommation et de la communication... V&S News, lettre d'informations en ligne et...
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Bernard Planche, fou autodidacte, vit dans le souvenir de vieux millésimes...
Bernard Planche. Journaliste, ancien président de l'Association française de la presse gastronomique (AFPG), « écrivain de la gastronomie » depuis 1976, Bernard Planche est l'auteur de la Cuisine...
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Soyez Berrycurieux à Quincy, dans les vignes de Villalin...
Quincy. Oui, je sais, les vignes de Villalin ne sont pas dans cet état en ce moment. Cette photo a été prise pendant les dernières vendanges. Mais c'est bien là que les BerryCuriens donnent...
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