Château Gazin, les vins italiens et des histoires de saké entre les lignes ...
ÉDITION. À défaut des gros guides-annnuaires annuels ... trois idées de lecture pour cette rentrée. D'abord un petit livret de la collection Château & Domaines des Éditions Féret consacré au...
View ArticleDans la RVF, les terroirs de Sancerre au crible...
MÉDIA. La Revue du vin de France, datée du mois d'octobre, expertise les terroirs de Sancerre qui « se lisent dans les vins ». Les gens d'ici ne découvriront rien de bien nouveau dans cet article de...
View ArticlePaolina Vigneron, folle à cause de Sancerre, se souvient du pouilly des...
PAOLINA VIGNERON. Pas de blague sur son nom, on la lui fait à chaque fois sans savoir qu'elle a, en plus, habité rue des Vignes… « La route était donc toute tracée ! » sourit cette Berruyère pure...
View ArticleDes petites lampées aux couleurs de l'été indien et de l'automne ...
- Ces petites lampées automnales commencent à Calon-Ségur, Grand Cru de Saint-Estèphe, racheté en 2012 par Suravenir Assurances à la famille Capbern Gasqueton pour la bagatelle de 170 millions d'euros....
View ArticleLamothe-Bergeron au Baudelaire ou les petites lampées d'un médocain en...
PARIS. « Il faut toujours être ivre. Tout est là : c'est l'unique question. Pour ne pas sentir l'horrible fardeau du Temps qui brise vos épaules et vous penche vers la terre, il faut vous enivrer sans...
View ArticlePetites lampées d'un peu partout, des étoiles plein les yeux ...
BOURGES. Il y a quelque temps, avec des copains gourmands, rendez-vous chez Régis et Jacques Marcon, à Saint-Bonnet-du-Froid pour une sublime balade en forêt, entre Velay et Vivarais. Au menu, des...
View ArticleLe beaujolais nouveau, évènement toujours mondial, c'est jeudi ...
TRADITION. Le beaujolais nouveau débarque sur les comptoirs et sur les tables jeudi 15 novembre... S'il est très attendu par les amateurs de fiesta en France, il l'est encore plus à l'étranger où l'on...
View ArticleChampagne, whisky, bière ... Le numéro 4 de Cavistes&e-Commerce est sorti...
MÉDIA. « 63% des Français acheteurs de vin se rendent chez un caviste et 20% sur le Web : telles sont deux des conclusions de l'étude réalisée par OpinionWay pour le compte de Wine Paris 2019 » peut-on...
View ArticleAu Taillevent, déjeuner automnal pour des petites lampées de Cos Labory...
PARIS. Le clou du spectacle, si l'on peut dire, écrire, car ll y avait autant à voir, qu'à manger et à boire, fut sans contexte ce lièvre à la royale et la « recette championne du monde 2016 » de David...
View ArticleDes bulles de là-bas, des blancs et un rosé d'ici en petites lampées ...
BOURGES. C'est nouveau, ça vient de sortir, ça vient de loin, de très loin, de Nouvelle-Zélande, île du Sud, région de Malborough... Comme vous le savez probablement, c'est là-bas que la Famille...
View ArticleÀ Bourges, le bel assemblage de l'humour et du vin ...
BOURGES. L'affiche n'a pas changé. Les organisateurs du festival Humour et vin ont ainsi voulu rendre hommage à son concepteur, le dessinateur berruyer Yan Millet, décédé il y a quelques mois. Pour...
View ArticleUn oratoire, une chapelle, un essentiel, une ballerine, une perle, des...
BOURGES. Un dimanche pluvieux, cent pour cent nébuleux, un feu de cheminée, des amis chers pour un déjeuner terre/mer et japonisant... Gambas et coques en bouillon de miso et algues kombu, filet de...
View ArticleLe sacré gueuleton pour l'éternité du fou de vin Jim Harrison ...
LIVRE. Vous dire d'abord que j'aurais évidemment rêvé qu'il répondît, avant de partir au paradis des soiffards, à mon questionnaire des Fous de vin, moi qui suis fou de lui depuis aussi longtemps que...
View ArticleChâteau de Chantegrive à l'Edern pour des petites lampées très... Graves !
- Les blancs pour l'apéritif et pour l'entrée, la crevette de Madagascar bio, navet daïkon et guacamole... PARIS. Retour à Chantegrive... Oui, après Retour à Cold Mountain, Retour à Ithaque, j'en...
View ArticleLe Bacchus de Kentridge triomphe à Mouton-Rothschild ...
ŒNÉLOGRAPHILIE ! Chaque année depuis 1945, un grand artiste crée une œuvre originale pour l’étiquette de Château Mouton Rothschild. Pour le millésime 2016, les propriétaires de Mouton, Philippe Sereys...
View ArticleDes bulles et des blancs pour des petites lampées de fête ...
BOURGES. « Je reconnais publiquement que, depuis des décennies, je cherche la spiritualité dans la bouffe et le vin. En France, en Italie et en Espagne, je suis apparemment plus attiré par les marchés...
View ArticleLe vigneron sancerrois Paul Prieur est décédé
DEUIL. La petite église de Verdigny était bien trop petite pour accueillir, vendredi, la grande famille des vignerons du Sancerrois et du Centre-Loire, venue saluer une dernière fois le vigneron Paul...
View ArticleLes petites lampées affichent le rouge pour débuter la nouvelle année ...
BOURGES. Meilleurs vœux à tous les Fous de vin et plein de petites ou de grosses mais surtout de bonnes lampées pour 2019. J'attaque cette nouvelle année avec quelques rouges ouverts avant les...
View ArticleLe mois du blanc c'est maintenant, même pour les petites lampées ...
BOURGES. C'était en fin d'année dernière, un dîner d'anniversaire, autour des bontés marines, du king crab, des homards, des huîtres, des praires... Et du blanc pour annoncer le mois du même nom....
View ArticleLa Marie-Jeanne réinventée par Château Les Carmes Haut-Brion ...
BOUTEILLE ! Si vous avez un tonton Cristobal au cul cousu de pesos et de lingots (au passage, réécoutez Pierre Perret), peut-être pouvez-vous lui demander de vous offrir, en avance sur l'héritage, ce...
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