Avec Le Brun de Neuville, des Petites lampées toutes en nuances et en ......
PARIS. Et toutes en magnums ! C'est en effet ces contenants que la maison Le Brun de Neuville* avaient choisi de sortir de ses caves de Bethon, agréable petite commune de la Marne, sur la côte de...
View ArticleLes Talents de Bordeaux distinguent douze cuvées, millésime 2017...
PARIS. Chaque année depuis des... lustres, le syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieurs a désigné ses douze Talents à la suite d'une dégustation à l'aveugle de quarante-deux flacons... Douze car six...
View ArticleDes bourgognes, des bordeaux et une bulle de Loire en petites lampées...
BOURGES. Ce soir là, c'était dîner japonisant, avec notamment des champignons eryngi, aussi appelés pleurotes de Panicaut, qui ressemblent un peu à nos cèpes, sans en avoir ni le goût, ni la...
View ArticleProvence, Bordelais, Sancerrois...les petites lampées en vadrouille d'automne...
BOURGES. Parce que rosé rime souvent avec Provence, on en oublierait presque les rouges alors qu'il serait bien dommage de passer à côté. Ouvert l'autre soir, sur des cèpes en deux façons, crus, en...
View ArticleDeux bordeaux, un saint-joseph, deux rosés de Loire dont un nature, en...
BOURGES. Des cèpes, encore et toujours, coupés en deux et cuits au tepanyaki, servis avec un filet mignon de veau, cuisiné lentement, largement arrosé. Dans les verres, le saint-estèphe 2016 de Château...
View ArticleQuand des pata negra labourent les vignes du Château de Tracy ...
POUILLY. Marguerite, Poulette et Nénesse ont procréé. Ils sont aujourd'hui quinze cochons à travailler en équipe dans les vignes du Château de Tracy. Mais pas n'importe quel cochon. Des cerdo ibérico,...
View ArticleHuit cents lots dont un pétrus 2015 adjugé 7.700 euros chez Artcurial !
Paris. Huit cents lots, pour une somme de 455.290 euros, ont été dispersés par le département Vins fins & Spiritueux d'Artcurial, au cours de la seconde vente de ce trimestre, fin octobre. Les...
View ArticleLa Tour d'Argent partage ses secrets et un peu sa cave ... sur internet !
PARIS. Quelque 320.000 bouteilles et 15.000 références ! Vingt ans de stock ! Non, ce n'est pas ma cave ... mais celle de La Tour d'Argent, l'emblématique restaurant* de la Rive gauche. Vue imprenable...
View ArticlePour oublier la grisaille, des petites lampées sudistes, ensoleillées,...
BOURGES. Comme il faut TOUJOURS avoir un verre de vin au moment de se mettre en cuisine, nous avons ouvert, l'autre soir, cette cuvée La Dame de Piegros 2015 de Château de l'Aumérade, AOC...
View ArticleLe Vin de paille peut maintenant être corrézien et ... jurassien !
APPELLATION. En tant que Jurassien, par le père, la mère et ... saint d'esprit, je pourrais être aussi catastrophé que les vignerons du cru. Pensez ! Le Conseil d'État a rejeté la semaine dernière la...
View ArticleDeuxième meilleure vente et un record aux Hospices de Beaune ...
- Ophélie Meunier, François-Xavier Demaison, Tony Parker, ainsi que Cécile Verdier, présidente de Christie’s France adjugeant la Pièce des présidents à 260.000 euros. BEAUNE. La 159e vente aux enchères...
View ArticleTrois bordeaux, un gigondas, un pinot noir bio... et des petites lampées très...
BOURGES. Il dormait dans ma cave depuis quelques années. Ouvert l'autre soir avec des amis. L'étiquette porte encore les stigmates d'une conservation pas au top du tout dans une cave un brin humide....
View ArticleMessage biblique signé Annette Messager pour l'étiquette du 2017 de Mouton ...
ART. Il y a du Michel-Ange dans le dessin. Sa Création d'Adam, visible au Vatican, a inspiré Annette Messager, chargée cette année de créer l'étiquette du millésime 2017 de Mouton Rothschild. Message...
View ArticleParce que jeudi, il n'y a pas que le beaujolais nouveau...
TOURS. Il fête jeudi ses quarante ans ! Non pas lui, beaucoup plus vieux, l'autre... Le touraine primeur. Et cela mérite bien un concours, organisé ce mardi à la Vinothèque de Tours. « Organiser ce...
View ArticleLe Vin de paille peut maintenant être corrézien et... jurassien !
APPELLATION. En tant que Jurassien, par le père, la mère et ... saint d'esprit, je pourrais être aussi catastrophé que les vignerons du cru. Pensez ! Le Conseil d'État a rejeté la semaine dernière la...
View ArticleDes bandols, un pays d'oc, un beaujolais nouveau et bio en Petites lampées...
BOURGES. D'abord sur le jeune fenouil, chair de tourteau, caviar puis sur la langoustine de casier, cuite et crue, jus de tête et butternut, ce pibarnon blanc 2018 a bien joué sa partition. Oui, nous...
View ArticleRosalinde Jaarsma, de la Maison des Sancerre à la direction du BIVC ..
SANCERRE. Rosalinde Jaarsma vient d'être nommée directrice du BIVC ( Bureau interprofessionnel des vins du Centre-Loire) en remplacement de Benoît Roumet, qui a quitté l'interprofession fin août, après...
View ArticleLe Mondovino continue de tourner...
- Propriété depuis 2009 du groupe Cognac H.Mounier et Hardy, Château Lamothe-Bergeron vient d'être racheté par l'Institution de prévoyance française CAPSSA. Montant de la transaction non communiqué par...
View ArticleRouge et blanc, des vins sympas à petit prix en petites lampées...
BOURGES. L'étiquette et le nom de la cuvée sont printaniers ! Une branche de cerisier en fleurs flirtant avec le mont Ventoux... Tout cela a inspiré les Vignerons d'Amédée, « vignerons en parc naturel...
View ArticleChampagne, chablis, muscadet, margaux et beaujolais en petites lampées !
BOURGES. Quelques idées pour les repas de fin d'année... Vous pourriez commencer par des bulles et, par exemple, par ce Blanc de noirs, 100% pinot, de Champagne Gremillet, un domaine familial de...
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