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Petites lampées et jolis flacons pour oublier ... l'automne !
Bourges. Le vineux Grand Millésme 1999 de Gosset pour ouvrir les hostilités. L'aérien 2003 by Bollinger en attendant de passer à table. L'or liquide de Guiraud 1988 pour le foie, oui, un grand...
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Ce week-end, les vignerons de l'appellation Menetou-Salon à chais ouverts ...
Menetou-Salon. Ils seront vingt-trois, vingt-trois vignerons à ouvrir les portes de leur chai et de leur cave, ce premier week-end d'août. Dans les dix communes de l'appellation : Menetou-Salon,...
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#6) V'là l'été, c'est rosé, à petites et grosses lampées...
Bourges. On poursuit le feuilleton des rosés avec ce #6 consacré aux vins naturels et bios. Suite à une sympathique petite dégustation, l'autre matin, au Tocsin, la cave tenue par Jacques Flouzat....
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La Nuit du vin, c'est à Rasteau, et nulle part ailleurs ...
Rasteau. Les vignerons de l'AOC Rasteau prétendent que c'est la seule appellation d'origine contrôlée à organiser une fête nocturne autour du vin et nous n'irons pas les contredire... C'est donc dans...
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#7) V'là l'été, c'est rosé, à petites et grosses lampées...
Bourges. On poursuit le feuilleton des rosés avec ce #7 ... Tant pis si l'été a des allures d'automne, si le ciel est souvent plus gris que bleu, s'il tombe des cordes tous les deux ou trois jours et...
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#8) Vl'à l'été, c'est rosé, à petites et grosses lampées...
Bourges. Je crois que si je suis encore là l'an prochain, je baptiserai autrement cette rubrique... Parce que l'été, cette année, hein ! Bon... Voici donc le #8. Je vais essayer d'aller jusqu'à #10,...
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#9) Vl'a l'été, c'est rosé, à petites et grosses lampées ...
Bourges. #9... et dernier épisode des rosés de l'été, tant pis si on l'annonce enfin pour le mois de septembre. J'aurai évoqué ici quarante-cinq vins retenus parmi les dizaines dégustés pendant ces...
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Frédéric Junge, bourguignon fou du bouchon, a le cœur qui bat en Loire...
Frédéric Junge. Cet œnologue de formation représente deux sociétés à travers le Val de Loire, et un peu plus, du Chablis au Muscadet : la bouchonnerie ACI France et la tonnellerie Meyrieux. Technicien...
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Venez découvrir la Cité du vin à Agora ...
Bordeaux. Créée en 2004 par Alain Juppé, Agora, Biennale d'architecture, d'urbanisme et de design, accueille tous les deux ans un public de plus en plus nombreux avide de réfléchir sur son cadre de...
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Sébastien Roca, fou à cause des Dagueneau et de Silex, ouvre la Cave...
Bourges. A quarante ans, ce Lorrain de la région de Nancy, n'avait jamais bu un verre de vin. De l'eau, des jus de fruits, des boissons gazeuses, du café, mais pas de vin... Et puis, grâce à un...
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Petites lampées de champagnes Lenoble à la Tour d'Argent...
Paris. Le 1964 sur les fromages ! Dont un odorant et moelleux livarot, genre claquos de tournoi. Fallait oser ! De l'audace, Laurent Delarbre, Meilleur Ouvrier de France et chef de la Tour d'argent,...
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Quatorze coups de cœur pour le Centre-Loire au Hachette 2015 ...
Guide. Lettres d'or sur fond noir ! Très chic le Guide Hachette des vins 2015... Il fallait bien cela pour fêter la 30ème édition. A l'intérieur aussi il y a du changement, avec une mise en page plus...
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Dans la RVF, le sancerre d'Anne Vatan face au chardonnay de Vincent Dauvissat...
Médias. « Un grand chardonnay face à un sauvignon d'exception »... Voilà le Face à Face que propose Roberto Petronio dans la Revue du vin de France d'octobre (numéro 585). Derrière le chardonnay, un...
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Les vendanges et le "tracassin" du sancerrois Denis Vacheron...
Sancerre. Tracassin ? En vieux français, ce mot désigne l'agitation qui chagrine quelqu'un en proie à des tracas... En ces temps de vendanges, « le tracassin de la vendange manuelle c'est la paperasse...
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La Cave de Rachel, vitrine du Domaine Florent Bardin et celle du Soleil se...
Bourges. Le Domaine Florent Bardin (Sancerre) a ouvert cet été La Cave de Rachel dans le vieux Bourges pour y vendre ses vins. Si les boutiques de ce type sont légion sur le Piton, c'est, je crois, la...
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Manuel Peyrondet, fondateur de Chais d'œuvre, fou à cause de l'Aïeul...
Manuel Peyrondet. Il a trente-quatre ans, se dit « gourmand, gourmet et passionné de vin ». Il est chef sommelier du Royal Monceau à Paris et co-fondateur de la société Chais d'œuvre, un club...
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Wine with the view, c'est à Lisbonne ...
Lisbonne. Comme vous ne le savez peut-être pas ... je rentre de Lisbonne, Lisboa la belle capitale portugaise, où l'on s'est régalés de bacalhau et de vinho verde... En visitant, par un bel après-midi...
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Petites lampées du Centre-Loire, dont la nouvelle cuvée du Domaine Laloue...
Bourges. Après le feuilleton des rosés d'été et quelques semaines sous d'autres cieux, les Petites lampées font leur retour avec l'automne ! Et ça commence par un sancerre rouge, Les Rôties, la...
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Romuald Hardy, fou à cause d'un meursault se souvient d'un haut-brion 1986...
Romuald Hardy. Aujourd'hui sommelier du Bistrot Jadis à Paris, où le chef Guillaume Delage propose une « bistronomie fusion dans l'air du temps », Romuald Hardy a fait ses études au lycée...
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Les petites lampées voyagent de l'Italie à Bordeaux en passant par l'Ardèche...
Bourges. Il y a quelques années, avec un copain qui vivait à Turin, nous avions fait une incursion du côté de La Morra, « le Pommerol du Piémont », pour déguster quelques barolos et rendre visite à...
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